I forni ibridi per pizzeria sono attrezzature professionali per la ristorazione costruiti per cuocere in modo ottimale ogni tipo di pizza. I modelli Morello Forni sono provvisti di due bruciatori indipendenti, uno per ciascuna fonte di energia. Si distinguono per efficienza e versatilità. Sia nei modelli statici che in quelli rotanti, per esempio, gas e legna possono essere usati insieme o singolarmente. Si tratta quindi prodotti versatili, pratici ma dall’aspetto del tutto tradizionale. Vediamo insieme i dettagli!

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Gli abbattitori di temperatura, conosciuti anche come abbattitori termici, sono attrezzature professionali che conservano e surgelano il cibo. Il loro contributo in un ristorante è grande perché allungano la vita degli alimenti, prevengono la proliferazione dei batteri e consentono una migliore gestione delle materie prime.

Come funzionano gli abbattitori di temperatura, e cosa li distingue da un congelatore professionale?

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Le impastatrici per pasticcerie, conosciute anche come macchine impastatrici, sono attrezzature professionali largamente usate nella ristorazione. Mentre l’impastatrice si occupa di miscelare gli ingredienti con cura e precisione, tempo e risorse possono essere destinate ad altre attività. Così come esistono vari tipi di impasti, la varietà di impastatrici per pasticceria è grande: come scegliere?

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Dans le cadre du nouveau pavillon de la Fiera del Levante à Bari, AV Baking, pour sa première participation, a exhibé sa gamme complète de produits de sa propre marque et de la marque Pizzamaster, pour lesquels nous sommes le distributeur exclusif.

En outre, nous avons exposé plusieurs fours de la gamme Morello Forni, dont nous sommes les distributeurs autorisés depuis une dizaine d’années.

Nous sommes très fiers du résultat de ce salon : Levante Prof 2019 a été une belle opportunité pour notre entreprise, l’objectif étant de faire connaître nos produits par l’intermédiaire de nos distributeurs, mais aussi en s’adressant directement à notre client final.

Notre réseau de distribution de produits s’étend à toute l’Italie et au-delà.

Nous souhaitons développer de nouveaux canaux de vente et nouer une relation de confiance avec nos clients.

En ce qui concerne les nouveautés, nous avons lancé un nouveau produit, nos planches à découper de marque AV Baking. Entièrement fabriquées en Italie, de la matière première au processus de finition, elles ont rencontré un immense succès lors du salon. Vous pouvez consulter ici le catalogue complet (lien vers le catalogue).

Nous remercions tous nos clients et tous nos partenaires pour la confiance qu’ils nous ont accordée ! Au revoir, et nous espérons vous retrouver lors de la prochaine édition du salon Levante Prof.



Nello showroom di Bologna troverai tutta la Gamma AV BAKING impastatrici professionali per pizza e pane e ogni tipologia di impasto anche semi industriale, spezzatrici, arrotondatrici,tavolo di lavorazione, impastatrici coniche, armadi conservatori positivi negativi, ferma lievita, abbattitori, raffreddatori, tutto il necessario per la vostra produzione!

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